Кумыс сухая закваска 100 г

Кумыс сухая закваска 100 г в Краснодаре

Кумыс – это особенный кисломолочный напиток из кобыльего молока, получаемый в результате молочнокислого и спиртового брожения с помощью болгарских и ацидофильных молочнокислых палочек и дрожжей. Однако, кобылье молоко, дорогое для производства, сейчас заменяют коровьим, уменьшая количество жира и приводя его характеристики к кобыльему.

При брожении кумыса бактерии и дрожжи синтезируют витамины группы С и В, белки превращаются в легкоперевариваемые вещества, а молочный сахар в кислоты и целый ряд ароматических веществ, что создает невероятную питательность кумыса, легкую усвояемость, приятный кисловато-сладкий вкус и аромат. Кумыс содержит рекордное количество питательных и усвояемых на 95 % веществ, среди которых минералы (железо, йод, медь, магний, фосфор, кальций), жиры и живые кисломолочные бактерии, большое количество витамина С (порядка 200 мг на 1000 г продукта), витамины группы В, витамины А, Д, РР, Е.

Производство кумыса - это не просто кулинарная традиция, но и эффективный способ оздоровления и борьбы со многими заболеваниями.

Показания к применению

Кумыс обладает выраженной антимикробной активностью, значительной питательной ценностью и способностью стимулировать биологические процессы в организме. Антибиотические вещества кумыса создают сопротивляемость организма к инфекциям, негативно действуют на жизнедеятельность туберкулезной палочки, брюшного тифа и дизентерии.

• Применяется при язвенных заболеваниях желудка, хроническом гастрите, холецистите, панкреатите, атеросклерозе, гипертонии.
• Молочные бактерии благоприятно воздействуют на работу пищеварения, усиливают секрецию желудочного сока, расщепляющих жиры веществ поджелудочной железы и желчного пузыря.
• Бактерии кумыса негативно воздействуют на размножение и развитие гнилостных микроорганизмов и кишечных палочек, а молочнокислые бактерии оказывают стимулирующее действие на кроветворение и кровообращение.
• Кумыс способствует молодости кожи и организма в целом, регуляции обмена веществ, как для уменьшения, так и для набора веса.
• Кумысолечение широко используется после тяжелых, изнуряющих болезней, этот напиток оказывает благотворное влияние на нервную систему, способствуя крепкому спокойному сну и исчезновению раздражительности.

Состав

Порошок сухой закваски кумыс.

Способ применения

0,5 л молока низкой жирности нужно налить в литровую ПЭТ бутылку, добавить столовую ложку сахара и чайную ложку закваски «Кумыс», бутылку необходимо периодически встряхивать. Выдержать напиток при температуре 22 градуса по Цельсию 24 часа, (можно поставить на обогреватель).

В зависимости от способа приготовления, вида закваски кумыс получается разных сортов: крепкий, до 4,5% этилового спирта, и слабозаквашенный, обычно содержащий от 0,2% до 2,5% этилового спирта.

Врачи дают рекомендации пить кумыс, начиная с небольших порций – 50–250 мл, постепенно доводя эту дозу до 1 литра в сутки, 6 раз в течение дня, за 1–1,5 часа до еды. Употреблять не менее стакана утром не менее трех месяцев, держать в холодильнике.

Противопоказания

Острые заболевания желудочно-кишечного тракта, непереносимость лактозы.

Не является лекарственным средством!

Где купить в Краснодаре

Купить Кумыс сухая закваска 100 г по выгодной цене можно в интернет-магазине Апиора. Товар в наличии для заказа с доставкой по Краснодару и всей России. Добавьте товар в корзину, пройдите на страницу оформления и выберите способ доставки и оплаты.